čtvrtek 24. října 2013

Oběd u kamaráda :)

Dnes to nebude můj recept, ale recept mého kamaráda z Jugoslávie, který miluje vaření a experimentování s různými ingrediencemi a chutěmi.
Vzpomínám, když jsem ještě byla na základní škole, jak k nám ráno chodil a ještě, než jsem se vyhrabala z postele, už jsem měla na stolku snídani a horký čaj. Moc ráda na tyhle okamžiky vzpomínám. Je to skoro 15 let, co se přátelíme a stále si máme co říct, nemusíme si na nic hrát, říkáme si pravdu takovou jaká je, bez obalu a zbytečných ohledů.
Nedávno mě pozval na oběd a musím říct, že to byla slast pro všechny moje buňky!!!
Takže zde recept na toto luxusní kuřecí!!!



středa 23. října 2013

Jííídloooo :D

Dlouho se tu nic nedělo a asi ani nic dít nebude. Stěhovali jsme se do Prahy s tím, že ušetříme 5 hodin denně na cestování a nějak máme mnohem méně času. Je to tím, že muž začal pořádně pracovat ne svém sebezdkonalování v oblasti programování a zároveň se opřel do dokončení skladeb a vydání prvního alba DOD, kde bych, pokud se nestaně nějaký nechtěný zázrak, měla hrát na bicí. Poctivě trénuji... ano to bude možná jedna z příčin nedostatku času. V tuto chvíli se učím hrát podle not a připadám si jako největší husťák, ne na rovinu, já, která noty téměř neznám, teď podle nich a za puštěného metronomu hraju. Bubeníci se zasmějou a já si vážně přupadám, jako bych ovládla celý svět :D.
Nicméně si poctivě fotím své večerní výtvory a už jich mám docela kopec. Takže sem aspoň budu strkat nějaké své kuchařské receptíky. Mimochodem, napado by vás, že koření na rybu podtrhne chuť ryby. Takže chutná ještě odporněji po rybě, než bez koření?... Mě bohužel ne... :D

Tak a tu ho máme. Pangasius s fazolky.
Filet z pangasiuse okořeněný kořením na ryby a šťávou z jednoho citronu, pečený v alobalu spolu s pórkem.
Položen na lístky ledového salátu.
Podávala jsem si jej se smaženými fazolky.
1 cibulka na másle, lehce zpěnit a přidat fazolky. Koření - sůl, pepř, muškátový oříšek. Osmažené do zlatohněda.

Ano, i s tím to bylo peklo sníst. V dalším článku uvidíte, jak množství oblohy vygradovalo :D.

Hezký den :).